洛阳烩面的记忆，说起烩面，外地人总会想到郑州烩面，全国闻名的确不赖，也许他们不知道，洛阳烩面同样好吃，但与郑州烩面略有不同。从整体风味上来说，郑州烩面属于清淡滋补型，洛阳属于浓香解馋型。从用料来说，洛阳特别是瀍河地区的

古寨记忆，横水寨残存南寨墙，孟津境内有多少古寨？孟津古寨有什么历史背景？孟津多数古寨筑于何时？孟津古寨择地有什么特点？孟津古寨的营造模式、孟津古寨的密码等等，空山落叶拟就孟津古寨密码略作探讨，敬希大方家教正。01 孟津