以存计销是指商业企业根据期末盘存的库存商品数，计算本期销售商品数的方法。这种方法的特点在于平时的会计记录中，只登记存货的增加（购入），而不记录每次销售时的减少。期末，通过实地盘点库存商品的数量，然后根据期初存货量、本期购入量和期末实际盘点的存货量，倒推出本期销售商品的数量和成本。
以存计销又称“盘存计销”或“间接计销”，采用这种方法，平时对各种（类）商品的销售数不作记录，期末通过实地盘存，编制盘存表，计算销售数。
以存计销具体操作流程如下：平时记录：企业日常不详细记录每笔销售的具体数量和成本，仅记录存货的购入情况。期末盘点：在会计期末，对所有库存商品进行实物盘点，确定实际的库存数量。计算公式：
本期销售商品数 = 期初结存商品数 + 本期收入商品数 - 期末结存商品数
本期销售成本 = 期初存货成本 + 本期购货成本 - 期末存货成本
账务处理：根据计算出的销售成本，调整账目，确认销售收入和销售成本。
这种方法的优点在于简化了日常的会计工作，尤其适用于那些商品种类繁多、数量频繁变动的小型企业。然而，其缺点也很明显，如不能实时反映存货的动态变化，容易因盘点不准确导致成本计算的误差，且对存货的控制和管理不够严格，可能隐藏着存货丢失或挪用的风险。因此，对于需要严格控制库存和成本的企业，通常采用更为精确的永续盘存制。
以存计销可以简化核算工作，但对商品溢耗难以掌握，推算的销售数准确性较差，也不能随时了解商品的进销存情况。它主要适用于经营小百货商品以及鲜活商品的零售企业。
